又一个WordPress站点

郑秋泓十堰的烧鸡公,我只钟情于这一家-宠爱多肉

郑秋泓十堰的烧鸡公,我只钟情于这一家-宠爱多肉

郑秋泓烧鸡公
十堰吃过很多家
可听说的十堰 有一家“骚鸡公”
让我耳目一新,慕名而去
吃了以后才发现,果然与众不同
香辣味美,弹嫩爽口,真是独领风骚……
自此以后
却再也忘不了他家的味道了。
他们家的烧鸡公到底有什么特别的地方吗?
接下来就请跟着小编一起慢慢了解吧。
一间不大的店铺
位置很好找,白浪中路田湖小区正门口
一进门,是被招牌吸引的

一个大大的“骚”字吸引了我的注意
门口有一个大大的烧烤摊
我在想,到底跟我平时吃的烧鸡公有什么差别
店铺虽然不大,但是却布置得很干净,别致
刚进店,老板娘就拿来了菜单

一看,咦,价位还挺便宜的呢
早就听说这里性价比高,但是不知道28元一位
烧烤的价格也不贵
老板娘同时还指着旁边的各种配菜说

这些配菜都可以随便加,吃饱为止
突然觉得这里还挺适合聚会的,
28一个人,荤素都有,想吃多少吃多少,合算
点了店里的招牌菜--火烧骚鸡公
同时点了一些凉菜和烧烤
过了十几分钟的样子
烧鸡公就端上来了

色香味俱全,看着就不错
忍不住先拿起筷子夹了一块
重庆风味的辣,四川风味的麻,都在里面

口味鲜辣浓郁,皮脆肉嫩,
回味无穷,唇齿留香
一同去的朋友
吃了几口之后说
我觉得这家烧鸡公最好的地方就在于
肉质紧实,再厚的肉,都不会材

这里的老板很热情好客
听到我们的评论,就走了过来,
自己拿了一瓶啤酒,过来跟我们一起喝
在跟老板闲聊的同时
我们才知道,原来老板是90年的,这是一家夫妻店
已经开了12年了

每一份烧鸡公,都是老板亲手制作的
并且为了保证肉质的新鲜
鸡公都是当天宰杀的
为了迎合现在人的口味,老板一直也在自我创新
在原来烧鸡公配方的基础上
又加入了三十余味名贵中药材辅以独特配方精心调配
才能达到清热祛火、健脾养胃的目的

不由得让我们感叹,能把一份事业坚持这么久
还亲力亲为,自我创新
做到现在也挺不容易的。

老板边用铲子翻动锅底,边跟我们说
这下面垫的都是洋葱
一般的顾客不太会吃,烧鸡公上来之后,
要先把上面的肉吃掉,下面小火慢煮
洋葱的香味才能慢慢的融入肉中
不要一开始就加汤
那样鸡肉的味道就淡了
等到把肉都吃完了,就剩下汤底了

这个时候再加汤,把配菜放进去,
汤的味道刚好溶于到配菜中去,
或者来点啤酒,
来点青菜,宽粉之类的解解腻,
感觉是最好的。

正说着,就又有客人来了,老板跟我们说了声抱歉
起身就去招呼了
刚好别人点的也是火烧骚鸡公
老板就进厨房忙活去了


不一会儿
我们点的凉菜,烧烤也上来了

这个凉菜是我最爱吃的,凉拌猪皮
色泽亮丽,微微有点点辣,爽口
最最关键的是--还能美容,哈哈



肉串色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻
烤金针菇,味道微辣中带着鲜香

烤馍片色泽焦黄油亮
再来点啤酒,其中滋味,大家自己体会哈。
除了选材,配方,店内环境也是有讲究的。


门口的烧烤摊照片也来几张吧,
诱惑一下你们,哈哈



地址:十堰市茅箭区白浪中路郑家湾桥头田湖小区正门口
如果你跟我一样,是个吃货,
那就来尝尝吧!

关键词: